9 Món Ăn Chữa Viêm Xoang “Ngon – Bổ – Rẻ” Bác Sĩ Khuyên Dùng

Dùng các món ăn chữa bệnh viêm xoang là một con đường hiệu quả và tiết kiệm.Sử dụng thực phẩm để chữa bệnh không chỉ giúp đẩy lùi bệnh tật mà còn góp phần tăng cường sức khỏe và giúp ngăn ngừa bệnh tái phát.

Chữa viêm xoang ngoài việc dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ thì nên có lối sống lành mạnh với chế độ sinh hoạt và ăn uống hợp lý. Vì vậy, có một thực đơn các món ăn điều trị viêm xoang là một điều vô cùng cần thiết.

Theo Th.S – Bác sĩ Trần Thị Hồng Loan – Nguyên Trưởng khoa Dinh Dưỡng Cộng đồng Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, đối với người bệnh viêm xoang, khi điều trị bệnh theo hướng dẫn bác sĩ thì nên kết hợp thêm các món ăn hàng ngày, bệnh sẽ được đẩy lùi nhanh chóng.

Dưới đây sẽ là 9 món ăn chữa viêm xoang “ngon – bổ – rẻ” được lưu truyền trong dân gian có công dụng giúp hỗ trợ chữa bệnh nhanh chóng và có lợi cho sức khỏe. Người bệnh nên áp dụng để khắc phục những khó chịu do bệnh viêm xoang gây ra an toàn tại nhà.

#9 món ăn chữa viêm xoang “ngon – bổ – rẻ”

1.Món cháo lá dâu – món ăn thanh đạm chữa viêm xoang

Theo Đông y, lá dâu có vị ngọt và đắng, tính hàn. Lá dâu có tác dụng tản nhiệt, trừ phong, thanh lọc phổi, mát gan, chữa cảm mạo, ho, đau họng, nhức đầu,… Trong lá dâu còn chứa các thành phần như chlorophyl, acid amin và tannin giúp ức chế vi khuẩn. Vì vậy, sử dụng lá dâu làm món ăn không chỉ cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào mà còn trực tiếp góp phần điều trị căn bệnh viêm xoang.

✪ Chuẩn bị:

• 9gr lá dâu tằm
• 9gr hạnh nhân
• 60gr gạo tẻ
• 6gr hoa cúc

✪ Cách thực hiện:

• Bước 1: Sau khi rửa sạch nguyên liệu, cho lá dâu và hoa cúc sắc lấy nước đậm đặc.
• Bước 2: Gạn lấy nước thuốc, bỏ bã.
• Bước 3: Cho gạo tẻ và hạnh nhân vào nước lá dâu và hoa cúc nấu thành cháo.

✫ Lưu ý:

• Nấu cháo lửa nhỏ để gạo nhừ tránh khét.
• Dùng ngay khi còn ấm
• Món ăn nên được dùng 2 lần/ ngày và ăn liên tục trong 7 ngày sẽ thấy bệnh viêm xoang giảm hẳn.

2.Canh mướp nấu thịt bằm – món canh ngon chữa viêm xoang.

Quả mướp là một loại quả quen thuộc với tất cả người Việt Nam. Bạn có biết mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc chữa bệnh viêm xoang?

Mướp có vị ngọt, tính mát, không có độc và dùng để thanh nhiệt, nhuận da, tiêu viêm, sát khuẩn. Trong mướp chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid,… cực kì bổ dưỡng. Với giá thành rẻ và dễ tìm, mướp sẽ là một vị thuốc chữa viêm xoang mãn tính hiệu quả.

✪ Chuẩn bị:

• 350gr mướp hương
• 100gr thịt nạc xay
• Hành lá
• Gừng
• Gia vị.

✪ Cách làm:

• Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Cho thịt nạc và 1 vài lát gừng vào nước nấu sôi.
• Bước 3: Khi nước thịt vừa sôi, cho mướp vào.
• Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Tắt bếp, cắt hành lá thành khúc nhỏ cho vào nồi.

Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh mướp thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng trong việc tiêu trừ các triệu chứng của bệnh viêm xoang trán, viêm xoang mũi,…

3.Chữa viêm xoang bằng cháo lứt đậu đỏ.

Gạo lứt và đậu đỏ và “cặp đôi hoàn hảo” trong việc chữa viêm xoang và tăng cường sức khỏe.

Đặc tính của gạo lứt là giúp tăng hệ miễn dịch cơ thể cũng như diệt trừ các vi khuẩn gây mầm bệnh.  Đậu đỏ là một thực phẩm lí tưởng để thanh lọc cơ thể, tiêu viêm. Kết hợp hai thực phẩm, ta sẽ có được một món ăn cực kì hữu hiệu.

✪ Chuẩn bị:

• 80gr gạo lứt
• 50gr đậu đỏ
• 50gr hạt bắp

✪ Cách chế biến:

• Bước 1: Đem gạo lứt rửa sạch ngâm qua đêm.
• Bước 2: Ngâm đậu đỏ trong nước ấm trước khi nấu 3 tiếng.
• Bước 3: Cho gạo lứt, đậu đỏ và bắp vào nồi hầm nhừ.
• Bước 4: Thêm một chút muối để tăng tính sát khuẩn.

✫ Lưu ý:

• Món cháo tốt nhất nên được ăn vào sáng sớm và ăn khi còn ấm.
• Ăn liên tục trong 1 tháng, các triệu chứng bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt.

4.Củ cải trắng nấu tôm – món ăn chữa viêm xoang không nên bỏ qua.

Củ cải được xem như một loại thực phẩm “vàng” vì có thể ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, giải độc tiêu hóa và giảm viêm. Theo nghiên cứu, mức độ hợp chất chống viêm trong củ có khả năng làm giảm tình trạng viêm nhiễm ở mức tối đa.

Kết hợp cùng củ cải trong bài thuốc trị viêm xoang là tôm khô, một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao khi có đến 70% là đạm – con số cung cấp đủ năng lượng cần thiết để nuôi dưỡng hoạt động cơ thể cả ngày dài.

✪ Chuẩn bị :

• 150gr củ cải trắng
• 70gr tôm khô
• 100gr đậu hũ trắng
• 50gr giá đậu
• Gia vị

✪ Cách thực hiện:

• Bước 1: Sau  khi rửa sạch, đem củ cải gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ cắt khối vuông để riêng.
• Bước 2: Cho tôm khô vào nấu sôi trong khoảng 10-15 phút .
• Bước 3: Thả củ cải vào nấu khoảng 8-10 phút với lửa vừa.
• Bước 4: Đợi khi củ cải gần mềm, cho đậu hũ trắng và giá vào.
• Bước 5: Nêm gia vị vừa ăn.

✫ Lưu ý:

• Nên ăn cả nước lẫn cái.
• Nên dùng 1 lần/ngày.

Món canh củ cải trắng tôm khô rất thích hợp cho bệnh nhân trị viêm xoang mũi, suy nhược cơ thể.

5.Cháo cá tía tô vừa ngon vừa bổ dưỡng điều trị viêm xoang.

Theo Đông y, tía tô còn gọi là tô diệp có tính ấm vị cay, tía tô có mùi nồng thơm, chứa nhiều tinh dầu và citral, cực kì hữu hiệu trong việc chữa các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt là các triệu chứng viêm xoang như viêm xoang hàm, viêng xoang trán,…

✪ Chuẩn bị:

• 5 gr lá tía tô
• 100gr gạo tẻ
• 1 con cá lóc
• Hành lá và gia vị

✪ Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch cá, đánh vảy bỏ ruột, cắt riêng đầu và thân.
• Bước 2: Cho đầu cá vào nồi đun sôi.
• Bước 3: Cho gạo vào nước cá, ninh trong lửa nhỏ để nhừ gạo, nêm một chút muối.
• Bước 4: Lọc phần thịt cá, xào với hành phi đến khi hơi ngả vàng và bốc mùi thơm. Nêm gia vị cho vừa ăn.
• Bước 5: Xắt lá tía tô thành sợi mỏng, hành lá cắt khúc nhỏ vừa ăn.
• Bước 6: Khi cháo đã nhừ thì múc ra bát, cho cá vào và thả lá tía tô, hành lá vào.
• Bước 7: Thêm một chút tiêu và ăn khi còn ấm.

6.Trà táo đỏ đơn giản dễ dùng trị viêm xoang.

Táo tàu đỏ là một vị thuốc được dùng nhiều trong Đông y vì tác dụng nó đem lại cực nhiều. Táo đỏ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Không chỉ vậy, táo đỏ còn có công dụng bổ khí huyết, bổ máu, tăng cường sức đề kháng và lưu thông, tránh thương hàn và giải nhiệt.

Táo đỏ là loại thực phẩm thiên nhiên dễ tìm mua và không khó chế biến, đặc biệt là bài thuốc trị viêm xoang dưới đây.

✪ Chuẩn bị:

• 10 quả táo đỏ
• Một ít mật ong nguyên chất.

✪ Cách làm: cho 100ml nước nấu sôi cùng 10 quả táo đỏ trong khoảng 10 phút. Tắt bếp và cho 1 muỗng cà phê mật ong. Khuấy đều rồi thưởng thức.

✫ Lưu ý: Mỗi ngày chia làm 3 lần uống, uống liên tục 1 tháng.

7.Chữa viêm xoang từ món đậu đao xào.

Với hình dáng giống như cái dao ( đao) nên được gọi là đậu đao. Quả có mép song song, hơi cong hình chữ S.

Trong cuốn “Bản thảo cương mục”, quả đậu đao có vị ngọt, tính ôn, dùng để chữa các chứng phong hàn, bồi bổ can thận. Bên cạnh đó, đậu đao còn dùng để tiêu viêm, sát khuẩn.

Đậu đao kết hợp cùng rượu là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm có công hiệu rất lớn trong việc chữa viêm xoang.

✪ Chuẩn bị :

• 100gr đậu đao già
• 20ml rượu trắng

✪ Cách làm:

• Bước 1: Sao đậu đao trên bếp cho khô săn.
• Bước 2: Cho rượu trắng vào xào cùng đậu đao tầm 2 -3 phút.

✫ Lưu ý:

• Không nêm gia vị kể cả muối.
• Không dùng cho trẻ em, người có bệnh tim mạch, người dị ứng rượu, phụ nữ mang thai và cho con bú.

8.Món canh gừng cam thảo trị viêm xoang.

Gừng là một loại thực phẩm quen thuộc và hầu như luôn có mặt ở mọi gia đình. Gừng trong Đông y được gọi là Khương, có vị cay, tính ấm. Tác dụng của gừng thể hiện ở việc tán hàn, long đờm, kích thích tiêu hóa. Gừng có thể dùng khô hoặc dùng tươi.

Với món gừng cam thảo, khuyến khích người bệnh nên sử dụng gừng khô để công hiệu phát huy ở mức tốt nhất.

✪ Chuẩn bị:

• 10gr gừng khô
• 20gr cam thảo.

✪ Cách làm : Dùng gừng và cam thảo sắc thành thuốc uống. Mỗi ngày 2 lần sáng tối, bệnh viêm xoang sẽ giảm tức thì.

9.Bồ câu hầm thuốc Bắc – vừa ngon vừa bổ trị viêm xoang.

Món bồ câu hầm thuốc Bắc là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa có công dụng chữa trị viêm xoang. Đây là bài thuốc/món ăn vô cùng quen thuộc với hầu hết người Việt.

Người bị viêm xoang dùng Bồ câu hầm thuốc Bắc rất có lợi cho việc điều trị bệnh. Món ăn sẽ giúp làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết. Từ đó các ổ dịch viêm mủ sẽ được tiêu trừ và đem lại một sức khỏe tốt cho người bệnh.

✪ Chuẩn bị:

• 1 con chim bồ câu
• 30gr hạt sen
• 5 quả táo tàu
• 15gr nấm hương
• 10gr ý nhĩ
• 10gr kỳ tử
• 40gr thục quy
• 100gr hạt sen
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 10ml rượu trắng
• Gia vị.

✪ Cách sơ chế:

• Chim bồ câu rửa sạch và để ráo. Sau đó thui bồ câu trên lửa đến khi thịt săn lại, ngả vàng và có mùi thơm. Đem bồ câu nấu với nước sôi, cho rượu vào khoảng 3-4 phút thì vớt bồ câu ra.
• Gừng thái lát mỏng.
• Ngâm hạt sen và nấm hương trong nước cho mềm. Nhớ tách lấy tim sen.
• Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

✪ Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nấm hương và hạt sen vào bụng bồ câu. Dùng tăm ghim lại cho chắc.
• Bước 2: Cho bồ câu và các nguyên liệu còn lại vào nồi nhỏ. Cho thêm nước và nêm gia vị.
• Bước 3: Hầm trên lửa vừa khoảng 50 phút là được.

Món Bồ câu hầm thuốc Bắc là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Có thể ăn kèm muối tiêu chanh.

Ở trên là 9 món ăn trị viêm xoang “ngon – bổ – rẻ” mà bất kì ai cũng nên biết. Ngoài việc sử dụng các món ăn kể trên, người bệnh nên uống nhiều nước, ăn nhiều loại thực phẩm xanh và nói không với nước lạnh, rượu bia. Người bệnh nên có các phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh để có thể trị dứt điểm viêm xoang an toàn, hiệu quả.

Tổng hợp : An Tư

Có thể bạn quan tâm:

• 7 bài thuốc dân gian chữa viêm xoang 

• Mật ong – chữa viêm xoang nhanh chóng.